Le Sélénium

 

Le sélénium agit en synergie avec la vitamine E pour faire fonctionner un enzyme qui lutte contre les radicaux libres. Oxydation

Il intervient aussi dans les défenses immunitaires.
Il serait aussi utile contre les rhumatismes, le vieillissement, la maladie cardio-vasculaires, le cancer.

Le sélénium se trouve dans tous les aliments riches en protéines, sauf dans les produits laitiers. Aliments protidiques

Les besoins sont de :
5 µg par kilo de poids et par jour soit environ 300 à 350 µg par jour.
En principe, on n'en manque pas, sauf si l'on a une alimentation pauvre en produits animaux.

Le sélénium est à la mode, considéré comme un oligo-élément miracle.

On peut en prendre en complément alimentaire, à condition de faire bien attention aux doses.

Au-delà de 1000 µg par jour, on risque le surdosage et ses effets :
ongles et cheveux cassants,
haleine au parfum d'ail,
rougeurs de la peau,
troubles nerveux.


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