L'Aluminium

 

Le corps contient une infime quantité d'aluminium : 0,1 g.

On ne connaît pas grand chose de son rôle biologique, s'il est utile ou pas.

L'aluminium est très utilisé dans des médicaments anti-acides pour l'estomac.

Nombre d'ustensiles de cuisine sont en aluminium. On se sert couramment de papier d'aluminium pour les cuissons en papillote.

On soupçonne l'aluminium de jouer un rôle dans la maladie d'Alzheimer.

Mieux vaut donc s'abstenir d'abuser des anti-acides à base d'hydroxyde d'aluminium (on regarde la composition sur la boîte) et de cuisiner dans de l'alu.


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