L'eau

Comment est-elle fournie ?
Par les aliments et les boissons.
Le volume de boisson est modulé selon les besoins de l'organisme : 1 l à 1,5 litre d'eau chaque jour sont corrects pour maintenir l'équilibre lorsqu'on est sédentaire, dans un climat tempéré.
Sinon, le travail des reins est gêné pour l'élimination des déchets, les urines sont plus foncées.
Au-delà, l'eau est tout simplement évacuée dans les urines.
Cette quantité augmente lorsqu'il fait très chaud et en cas de travail physique important.
L'eau est la meilleure des boissons qui puisse exister : c'est la seule qui n'apporte pas d'énergie car elle ne contient pas de calorie.

Quelle eau fait-il boire ?

Les aliments fournissent environ 1l. d'eau chaque jour.
Tous les aliments contiennent de l'eau, en plus ou moins grandes quantités, sauf le sucre et l'huile d'où elle est totalement absente. Les plus riches en eau sont les fruits et les légumes : 65 à 95 %, les yaourts et le fromage blanc : 80 à 90 g.