Le céleri-raveOn le consomme cru et en rémoulade,
c'est-à-dire avec de la mayonnaise. 80% de ses calories sont alors apportées
par les lipides !
Ca n'est plus du tout une crudité bénéfique. Mieux vaut le manger cuit.
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Valeur alimentaire
| Pour 100 g | ||
| 20 Kcal. | Eau : 90 g. | Protéines : 1 g. |
| Glucides : 3 g. | Lipides : 0 | Fibres : 2 g. |
| Potassium : 308 mg. | Presque pas de vitamines | |
Le céleri-rave est plus digeste que le céleri-branche.
céleri-rave braisé
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